龙继斑鱼庄加盟

“龙继斑鱼庄”(即原“龙记斑鱼庄”)开业于2006年，老店位于云南丽江市东界河。一经开业，即在丽江引起了轰动，并迅速成为深受广大中外及港澳台地区游客、丽江本地人、在丽江经商的外地人喜爱的餐饮名店。由于东界河店面面积有限，不久，原“龙记斑鱼庄”在距离丽江古城更近的花马街开设了新店(东界河店继续保留)，面积达600平方米。2009年12月，花马街店移到旁边200米处，面积扩大到1300米,以满足广大顾客的需求。

创业历程

“龙继斑鱼庄”唯一调理技术为陈龙保先生(又称“龙宝”，并被加盟商和朋友称为“龙老板”)。根据网上资料显示，来自广西的陈龙保中学毕业后，曾经短暂插队下乡、从军并参加过中越边境的法卡山争夺战、复员后短期当过警察、当过工人。工厂倒闭后，钟情于厨艺的他研发出斑鱼(又称乌鱼、黑鱼)火锅的烹饪方法。2006年应在云南丽江经商的朋友邀请前往丽江共同创业，一炮打响，享誉至今。“龙继斑鱼庄”自2007，四川攀枝花。截至目前，已经先后在云南、四川、重庆、辽宁、河南、吉林、黑龙江、山东共发展加盟店40余家。

品牌提升

由于“龙记”两字的餐饮类商标名称已经在之前由他人注册，为了提升品牌影响力，原丽江“龙记斑鱼庄”经向国家商标局申请，正式注册并取得了“龙继”商标使用权，并且自2011年7月起统一改称“丽江龙继斑鱼庄”。

品牌保护

目前国内有若干仿制“龙继”斑鱼火锅店，但事实上，陈龙保先生从未公开过秘方。上述斑鱼火锅做法纯属仿制，与真正的“龙继”有着较大差别。特别需要提醒的是，目前在北京、山东、辽宁等地已经相继出现了打着原“丽江龙记斑鱼庄”店名的仿冒斑鱼火锅店，并假冒“龙宝”名义发展加盟商，妄图扰乱“龙继”的品牌和消费者视线，在此提请广大消费者注意：目前仍继续以“龙记斑鱼”名义开设的各类所谓“斑鱼火锅店”，与2011年7月以前在丽江的“龙记斑鱼庄”及之后的“丽江龙继斑鱼庄”没有任何关系(丽江市内也已经没有“龙记斑鱼庄”)。

本店店主是土生土长的辽阳人，丽江七天吃五顿的创举让她回辽阳后仍是欲罢不能，索性加盟了，将自己深爱的美味也带到辽阳，以飨家乡父老的养育之恩。在此，谨介绍一下“龙继斑鱼”的吃法和步骤：

丽江龙继斑鱼庄四步

1、涮鱼：龙继特色鱼片薄如蝉翼、透肉见字，下锅转色后便可享用;

2、吃菜：这一歩没什么好说的，和传统火锅吃法相同;

3、吃肉：为保证鱼汤的原滋原味，建议您尽量不点或少点其它肉类，并且在 后一步食用;

4、吃面：别看我店 份面是赠送的，您就不尝了，龙继鱼汤面的味道也是不错滴，经常有客人吃完后又连要两份呢!

丽江龙继斑鱼庄三喝

1、上汤锅以后可盛 碗汤，此汤为斑鱼头、骨、尾汤，据说“越聪明的人越爱吃鱼，越爱吃鱼的人就越聪明”;

2、涮吃完火锅鱼片，加汤煮菜之前可盛第二碗汤，此时，整条斑鱼精华均集中于此汤，含有大量人体所需的氨基酸、蛋白质，不食者不知奇妙;

3、煮食完所有喜欢吃的蔬菜后，可盛第三碗汤，此时的汤不但鲜味犹存，而且蔬味更浓，此汤象征人生百味，其乐无穷!

丽江龙继斑鱼庄双料

对于咱辽阳人来说，对鱼的鉴赏水平堪称 ，如果龙继斑鱼庄仅靠鱼的原味，那断然不能获得辽阳人的青睐。令人倾倒还有它的小米辣和姜蓉，既充满异地情调，又和鱼片完美搭配。这两种调料都是“镇庄之宝”，辽阳的火锅市场独此一家，小米辣辣得过瘾，姜蓉清香扑鼻，依自己口味调和一下，再搭配着鲜嫩的鱼片，绝对是你从未吃过的美味!

丽江龙继斑鱼庄斑鱼营养价值

斑鱼，俗名黑鱼、乌鱼等，是生长于湖泊中的淡水鱼，含有丰富的核算、维生素A及胶原蛋白和弹性蛋白等人体所需要的元素，其肉质鲜美，营养丰富。《神农本草经》将斑鱼列为滋补上品。

丽江龙继斑鱼庄加盟特点

锅底的不同

龙继斑鱼庄的锅底均有鱼头、鱼骨、鱼尾及带刺部分的鱼肉清汤熬制而成，无任何添加剂，营养健康、汤味鲜美。

第二调料的不同

龙继斑鱼庄为了保证蘸料味道的一致性，蘸料的原材料均由丽江总部统一配送，姜蓉小米辣均经过十余道工序手工多制而成，鲜香醇厚、味道绝伦。

第三口感的不同

龙继斑鱼庄的厨师均经过三个月以上的严格培训后方可上岗，无论是在鱼片的刀工上，还是在后期的加工上，均保证了龙继的品质，鱼片薄如蝉翼，鱼肉鲜嫩爽滑，口感Q劲十足。

丽江龙继斑鱼庄吃法

龙继的斑鱼条条鲜活，鱼片薄如蝉翼，在锅内涮3~5秒即可，蘸取自家配方的姜蓉小米辣而食之，鱼肉品香嫩滑，鱼皮口感劲道。再来一碗鲜美的鱼汤，无法形容的美味刺激着味蕾，让您更加深刻的感受斑鱼味道之绝妙。

丽江龙继斑鱼庄三品汤

一品：涮鱼片前，喝 碗汤。此时的鱼汤是由新鲜的鱼头、鱼骨、鱼尾及带刺的鱼肉清汤熬制，色泽清新、口味纯正、口感鲜热，加入少许的葱花香菜，少滴一滴白醋，汤味会更加鲜美。

二品：涮完鱼片后，涮其它菜品之前，喝第二碗汤。此时的鱼汤已融入鱼片的丰富营养，斑鱼的全部精华融入其中，口味更加纯正。

三品：涮完所有配菜后，涮牛羊肉之前，喝第三碗汤。此时的鱼汤富含大量的维生素、氨基酸、蛋白质等营养元素，营养价值极高，口味依然鲜美。

龙继斑鱼庄加盟特色

1、店面可大可小，灵活经营

龙继斑鱼庄选址很灵活，商超、社区、学校均可经营，2~3人店面可大可小，傻瓜式操作。

2、操作简单易学，无需大厨

龙继斑鱼庄提供设备技术支持，对加盟商进行相关操作培训，龙继斑鱼庄操作简单一学就会，不是大厨也能上阵。

3、投资成本较低，风险可控

小成本创业，龙继斑鱼庄食材当地全部可以采购，节约成本；快餐式经营，出餐快收益高。

4、大众美食，无地域限制

龙继斑鱼庄采用传统手法，食材原汁原味，少添加，符合现代健康饮食，南北均食，广受各地食客欢迎。

5、荤素搭配，营养健康

荤素搭配，同时配有汤类小吃，平价消费，吃的饱还吃得好，是上班、上学等各类人群的完美选择。

6、外卖堂食嗨干，荷包满满

龙继斑鱼庄工艺操作简单，营养搭配合理，可堂食，可外卖，店面虽小市场很大，双重收益坐享其成。

龙继斑鱼庄加盟费用多少钱？

在这个快速发展的时代中，投资开家龙继斑鱼庄连锁店，可以轻松俘获大众的目光，打开广阔市场。龙继斑鱼庄是一个很热门的项目，行业的领跑者，有着不同的特色，并且价格实惠，充分的迎合了当代顾客的消费理念，并且创业开一家龙继斑鱼庄加盟店所需费用一般要8-12万，其中加盟费1-2万元，保证金1-5万元，用以获取龙继斑鱼庄的品牌使用权，同时还会得到龙继斑鱼庄总部360°的服务支持，比如选址支持，营销支持等，大大降低了创业风险。设备设施等费用需要3-5万元，龙继斑鱼庄总部会协助加盟商采购这一部分物料，或者加盟商也可以委托龙继斑鱼庄总部协助完成。开一家龙继斑鱼庄加盟店，还需店铺租金，装修费用、宣传费用、人员工资等费用的支出，预计需要5-10万元。

现如今开家龙继斑鱼庄连锁店，成为了很多年轻人共同的目标，大家希望找到一个很靠谱的投资项目，龙继斑鱼庄就很不错，无论是一个人还是两个人都可以投资其中，它的加盟风险比较低，对于零基础的人而言，会提供更多的开店保障，各种烹饪设备都是由总部统一配送，实力看得见。龙继斑鱼庄加盟优势有很多，选址灵活，开店的条件轻松就可以达成。想要成功创业，选择加盟龙继斑鱼庄，创业风险低，回报周期较短，只需3-6个月就可以收回成本，实现盈利。

龙继斑鱼庄加盟优势-为您铸就财富新传奇

1、品牌优势：龙继斑鱼庄长期以来树立了良好的品牌形象及商业口碑，免费为合作商提供一系列品牌形象用品，包括VI形象资料、店面设计、墙体广告、名片样式、宣传单、海报、宣传展架等等。

2、产品优势：极具市场竞争力的产品大大提高了品牌的影响力。

3、技术优势：在加盟合作期间，龙继斑鱼庄指导团队长期对加盟者进行技术指导，强化专业技能，实现技术升级。

4、培训优势：不定期组织培训活动，帮助加盟商更快提高经营技能，更大程度上提高店铺收益。

5、服务优势：完善的售后服务和独家经营权是龙继斑鱼庄总部能够向加盟商提供和保证的。

6、投资优势：龙继斑鱼庄总部提供一整套成熟完善的经营管理模式、统一规范的技术指导和支持，使加盟商从选址、门店装修、定市场位、商品采销、推广策划、技术施工、基础管理等方面获得一站式服务，即使未做过管理也能轻松运作，降低了投资风险，提高了成功率。

龙继斑鱼庄加盟支持-9项扶持落地，助你一臂之力

1、品牌形象支持

享有龙继斑鱼庄统一的商标、企业VI视觉系统所约定使用权限。

2、整店输出支持

龙继斑鱼庄总部已有多年的加盟经验，会根据加盟者所在区域进行全方位的加盟支持，保障加盟者顺利开业。

3、免费培训支持

专业运营督导将对各开店者和代理商提供包括企业文化培训、运营操作培训、餐品知识培训、销售礼仪培训、开业指导、售后服务培训等，打造优异团队，强化销售管理。

4、物流配送支持

物流的顺畅是加盟商经营和发展的有力保障！龙继斑鱼庄总部完善的配送体系借助全新的电子商务平台，确保物流高速运转，做到补货及时，第一时间到达，提高龙继斑鱼庄加盟商的资金运转速度。

5、媒体广告支持

龙继斑鱼庄总部凭借雄厚的资金实力，进行强势宣传推广，在各级电视、包括网络媒体大量投放广告，提供品牌知名度和美誉度，各合作商坐享由此带来的滚滚财源。

6、市场运营支持

全国几百名资深运营专家团队为您提供专家级后续运营全程跟踪服务，经营全面保障。

7、跟踪服务支持

龙继斑鱼庄总部会不定期的巡查加盟店面，对加盟商在运营过程中遇到的问题进行解决和帮助。

8、选址装修支持

龙继斑鱼庄总部会提供加盟店面地址的要求，加盟商根据要求在所在区域内选址即可。

9、区域保护支持

龙继斑鱼庄总部严格控制投资区域，保障投资商利益，合同约定区域内不发展第二家代理。

龙继斑鱼庄招商加盟条件

1、加盟商具有独立民事责任能力人，法人或自然人。

2、良好的商业意识，尊重认同品牌，不擅自改变品牌意图。

3、具备良好的资信能力，保障店面的正常运营。

4、具备合理的经营场所。

5、加盟商要有服从意识，要自觉的配合龙继斑鱼庄总部推出的各种全国范围的优惠活动。

6、拥有较好的商业信誉度和个人品质。

7、具备较强的进取精神。

龙继斑鱼庄加盟流程

1、投资咨询：通过电话、传真、网上留言等方式向龙继斑鱼庄总部初步了解项目信息。

2、实地考察：到龙继斑鱼庄总部进行项目考察，参观门店、确认项目，提交申请。

3、资格审核：龙继斑鱼庄总部对投资者进行审核，确认投资者的合作资格。

4、签订合同：双方确认考察结果无争议，正式签订合同。

5、缴纳费用：投资者按所选择的投资类型向龙继斑鱼庄总部交纳相关的费用。

6、总部培训：龙继斑鱼庄总部安排投资者进行技术培训，管理培训，员工培训等。

7、店面装修：龙继斑鱼庄总部为投资者提供装修指导，与设计指导。

8、货物配送：物料配送，龙继斑鱼庄总部协助投资人试营业，提供营销方案。

9、试营业：人员招聘，服务推广等。

10、正式营业：这时候龙继斑鱼庄总部关注加盟者的经营动态。