百色市位于广西壮族自治区中部，是典型的山地农业地区，盛产的天然食材为当地美食提供充分的保障。今天，我们就来盘点一下，在这个充满了美食的城市，有哪些好吃的美食可以品尝呢？
1. 百色米粉
百色米粉是广西地区非常有特色的面食之一，它洁白晶莹，味道清香可口，凭借着其美味，一直拥有着众多吃货的追捧。在当地，每一家米粉店的特色和口味都不一样，推荐大家品尝一下百色市龙胜县的大锅米粉，香气四溢，辣味十足，绝对是让你回味无穷的美味！
2. 竹筒饭
竹筒饭是百色市非常有名的一道特色土菜，别名又叫“竹林香饭”，制作时将饭、肉、菜、腊肉等原材料加入竹筒中用火炖蒸而成，因为竹筒的特殊气味，使得饭菜特别的香甜可口，深得游客和当地人的好评！
3. 侗家酸汤鱼
侗家酸汤鱼是百色市和周边地区非常有名的一道传统美食，以其酸辣口感和嫩滑鲜美的鱼肉而受到大家的青睐。只要走进任何一家当地的酸汤鱼馆，你就会发现鱼鲜得让人难以抵挡，汤汁浓郁，让你食欲大开。
4. 马甲鱼
马甲鱼又叫皮盖鱼，是百色市的一道传统美食，外形像鱼，但头部长得像鳝鱼，它形似赛龙舟，口感鲜美，是广西省内很有名的特色鱼类菜肴。只要你亲口尝过这个滋味，你就会对马甲鱼难以抗拒。
5. 鸡血粉
鸡血粉是百色市有名的面食之一，主要原料为猪血和米粉，不同的地方的鸡血粉都有着自己独特的特色口味。百色市的鸡血粉以味道鲜美、入口滑嫩、辣香回味，让人一试难忘。
6. 堂西驴肉火锅
如果你到了百色市，一定要去品尝一下当地特有的火锅——堂西驴肉火锅。堂西驴肉味香肉质嫩，以其鲜美可口的口感和营养丰富的特点，在百色市内享有“驴肉第一锅”的美誉度。锅底用驴肉骨熬炖，火候刚刚好，喝上一口汤汁，就会让你觉得满身暖洋洋，开胃又暖胃。
口碑评价
百色市美食众多，以上美食都是在当地的吃货中享有盛名的，无论是口感还是特色都是非常值得尝试的。这些美食在当地的餐饮领域里排名前列，被广大游客誉为不可错过。
结语
以上六道美食都是百色市农村地区非常有特色和代表性的食物，每一道美食都是独一无二的，带有浓郁的地方特色和文化内涵。在探索百色市的同时，不妨品尝一下当地美食，感受不同的文化风味，你也会因此收获一次难忘的美食之旅。
