葵花籽是向日葵的果实还是根？

答：葵花籽是向日葵的果实。

什么是葵花籽？

葵花籽是向日葵（学名：Helianthus annuus）的果实，也是一种常见的食用油料作物。葵花籽通常呈扁平的椭圆形，外表呈灰褐色或黑色，表面有一层硬壳。

葵花籽的生长过程

向日葵是一种夏季开花的植物，它的花朵通常面向太阳，因此得名“向日葵”。当向日葵的花朵凋谢后，花心中的小花会逐渐干燥，形成葵花籽。葵花籽在向日葵的花序中排列整齐，每个花序上通常有数十个葵花籽。

葵花籽的营养价值

葵花籽富含蛋白质、脂肪、纤维素、维生素E、维生素B群、锌、镁等营养物质。其中，葵花籽油富含亚油酸和亚麻酸，对人体健康有益。

葵花籽的用途

葵花籽可以直接作为食用油料，也可以经过加工提取油脂。葵花籽油是一种健康的食用油，常用于烹饪、制作沙拉酱、调味品等。此外，葵花籽还可以作为饲料、种子油、蜡烛原料等。

结语

葵花籽是向日葵的果实，它富含营养，具有多种用途。无论是作为食用油料还是其他用途，葵花籽都是一种重要的农作物，对人类生活产生着积极的影响。