竹笋怎么保存？新鲜竹笋怎么保存？

竹笋是春季的一道美食，营养丰富，口感鲜美，备受人们的喜爱。但是，竹笋的储存期较短，容易变质，因此保存竹笋的方法至关重要。下面就为大家介绍几种保存竹笋的方法。

一、新鲜竹笋的保存方法

新鲜竹笋的保存方法比较简单，只需要将竹笋清洗干净，用湿布包裹好，放入保鲜袋中，放入冰箱冷藏室即可。但是，竹笋的储存期只有2-3天，因此要尽快食用。

二、竹笋的冷冻保存方法

竹笋可以进行冷冻保存，将竹笋清洗干净，去皮去头，切成小段或者薄片，放入密封袋中，放入冰箱冷冻室即可。竹笋的冷冻保存期可以达到6个月左右，需要食用时，将竹笋取出解冻即可。

三、竹笋的腌制保存方法

竹笋可以进行腌制保存，将竹笋清洗干净，去皮去头，切成小段或者薄片，放入盐水中浸泡30分钟，然后取出晾干，放入密封袋中，放入冰箱冷冻室即可。竹笋的腌制保存期可以达到3个月左右，需要食用时，将竹笋取出清洗即可。

四、竹笋的烘干保存方法

竹笋可以进行烘干保存，将竹笋清洗干净，去皮去头，切成小段或者薄片，放入烘干机中进行烘干，也可以晾晒至竹笋变硬，放入密封袋中即可。竹笋的烘干保存期可以达到1年左右，需要食用时，将竹笋泡水至软即可。

结语

竹笋的保存方法有很多种，不同的方法适用于不同的情况。希望大家能够根据自己的需求选择合适的保存方法，让美味的竹笋能够长期保存。