生栗子怎么剥皮

生栗子可以用以下方法剥皮：

1、热水浸泡法

将生栗子洗净后放入器皿中，加精盐少许，用滚沸的开水浸没，盖锅盖。5分钟后，取出栗子切开，栗皮即随栗子壳一起脱落，此法去除栗子皮，省时、省力 。

2、热胀冷缩法

先将生板栗清洗干净，然后用剪刀在板栗外壳划个十字形的口，把板栗放入锅中，加入足量清水，大火把水煮开后，再继续煮5分钟左右。

待锅中板栗壳自然裂开后，把板栗捞出来，放入冷水中，浸泡至降温后，捞出来把壳剥掉即可。这背后的科学依据，是利用热胀冷缩的原理，使外壳和果肉产生分离。

3、微波炉加热法

家里有微波炉的朋友，也可以用微波炉来给生板栗去壳。将生板栗清洗干净后，用剪刀在板栗壳上划个十字口，然后放入微波炉中，高温加热30秒。

这时候板栗壳和板栗肉会自动脱离，用手把板栗壳去掉即可。使用微波炉加热前，大家一定记得先把板栗的外壳剪开口。

4、太阳暴晒法

如果天气好，出大太阳的时候，我们也可以用太阳暴晒的方式来给生板栗去壳。将生板栗放在太阳底下暴晒一天后，板栗壳通常都会被晒开裂，这时候皮就很容易剥掉。不过，太阳暴晒去皮的方法只适用于马上就会吃到的板栗，如果是想保存一段时间的板栗，不建议用这种方式去皮。

煮熟的板栗如何去皮？

在了解了生板栗的去皮方法后，相信有些朋友会问了，如果是已经煮熟的板栗，该怎样快速去皮。在这里也分享给大家2个给熟板栗去皮的方法。

• 方法一：沸水浸泡法

给煮熟的板栗外壳切开一个小口，放入沸水中浸泡2分钟左右，捞出来，用手从切口处把壳剥掉即可。

• 方法二：冰箱冷冻法

将煮熟的板栗放入冰箱中，冷冻3个小时左右，再取出来去壳，这时候板栗壳就可以很轻松地剥掉了。

结语

上面跟大家分享了4种方便又快捷的给生板栗去皮的方法，分别是热水浸泡法、热胀冷缩法、微波炉加热法、太阳暴晒法，大家下次在给板栗去皮时，就可以根据自己的实际情况来学以致用了。