重庆火锅配菜清单大全

重庆火锅的配菜清单大全如下：

1. 蔬菜类：豆芽、生菜、油麦菜、芹菜、菠菜、香菜、莴苣、韭菜、黄豆芽、豆皮、豆腐皮、豆腐干、豆花、豆腐脑等。

2. 肉类：牛肉片、羊肉片、猪肉片、鸡肉片、鸭肉片、鹅肉片、鱼肉片等。

3. 海鲜类：虾、蟹、贝类（如扇贝、蛤蜊）、鱼丸、鱼豆腐等。

4. 其他肉类：鸭血、猪血、牛百叶、牛筋、牛肚、猪肚、猪肠、猪心、猪肝、猪肺等。

5. 蘑菇类：香菇、金针菇、平菇、草菇、木耳等。

6. 豆制品：豆腐皮、豆腐干、豆腐脑等。

7. 面食类：粉丝、米线、面条等。

8. 特色配料：重庆火锅底料、花椒粉、辣椒粉、蒜泥、葱花、香菜末等。