五谷膳食包括哪些

五谷膳食是指以五种主要谷物为基础的膳食，包括以下五种谷物：

1. 稻谷：稻谷是主要的粮食作物之一，常见的有大米、糯米等。大米是人们日常饮食中最常见的主食之一。

2. 小麦：小麦是广泛种植的谷物，常见的有面粉、面条、面包等制品。小麦制品在世界各地都是重要的主食来源。

3. 玉米：玉米是一种重要的粮食作物，常见的有玉米粒、玉米面、玉米淀粉等。玉米也可以制成各种食品，如玉米片、玉米糕等。

4. 高粱：高粱是一种传统的谷物作物，常见的有高粱米、高粱面等。在一些地区，高粱也被用来酿造酒精饮料。

5. 黍子：黍子是一种古老的谷物，常见的有黍子米、黍子面等。黍子在中国传统饮食中有着重要的地位，如糯米饭、黄米饭等。

这些五种谷物在不同地区和文化中有着不同的应用和食用方式，它们提供了丰富的营养和能量，是人们日常膳食中重要的组成部分。