生栗子怎么剥皮快又干净

剥栗子的方法有很多种，以下是一种常用的方法：

1. 首先，将栗子的顶部切掉，形成一个小孔。这个小孔可以帮助蒸汽逸出，使得剥皮更容易。

2. 将切掉顶部的栗子放入蒸锅中，用大火蒸煮10-15分钟。蒸煮的时间可以根据栗子的大小和数量进行调整，确保栗子熟透。

3. 取出蒸熟的栗子，用厨房毛巾或者热毛巾包裹住，稍微晾凉一下，这样剥皮时不会烫手。

4. 用一把小刀，在栗子的底部切一个小口，然后顺着栗子的边缘切开一个小口，形成一个环形切口。

5. 用手指轻轻地将栗子的外皮剥离，注意不要损伤栗子内部的果肉。如果栗子比较难剥，可以用小刀轻轻地帮助剥离。

6. 重复以上步骤，直到所有的栗子都剥好为止。

这种方法可以帮助你快速而干净地剥皮栗子。记得在剥皮过程中小心操作，以免切伤手指。