吉友知鱼苑则无疑是其中的佼佼者。营业十余年间,小店仅提供花鲢一种鱼品,其红油汤头滋味香浓,最为吸引顾客。
作为传统小店,吉友知鱼苑也遵从了现场点选、宰杀的流程标准,后厨烹饪过程却有高明之处。鱼片腌制后,先经裹薯粉油炸才入汤锅水煮,这道创新工序是吉友特有,被认为可以提升口感,有助保持鱼片鲜嫩不形散。油煎传热效率胜过水煮,也间接使得吉友上餐较快,在正常情况下,3斤装花莲10分钟以内就可上桌,候餐时间几乎只是竹叶三和鱼的一半。
上桌后,店员通常帮助食客开火慢煮。汤料沸腾前既可食用,初尝通常会发现入味不深,但鱼片口感嫩滑。不过店家的秘制汤料香浓,随烫煮,鱼片入味渐深,肌肉口感也会逐渐趋于纤维化。因此最好避免武火盛煮,这将摧毁鱼品肉质口感。也正是为了确保鱼肉久煮后依然嫩滑,吉友知鱼苑的鱼片比琥珀有鱼等清淡小锅更显厚实。刀工往往以厚薄取胜,但面对不同的食材,克制技艺才能烹饪出最佳风味,鱼片厚度不纳入本榜单评分范围。
与竹叶三和鱼相同,吉友提供原汤蘸料,其川式料香浓郁,辣味不重,涮菜也十分入味,可食尽锅底鱼块后再补选配菜。配菜品类有30余种,荤菜仅有血旺、酥肉、嫩肉片、老肉片、午餐肉、香肠6种,品相平庸。相比之下,所配送的咸菜反倒不可多得,虽然有些重口,但滋味罕见,入店一定要品尝。
吉友知鱼苑加盟特色
1、品牌已在全国各省市覆盖,品牌知名度和美誉度较高。
2、吉友知鱼苑自面市以来,一直备受年轻消费群体的喜爱,现有的加盟体系中,大半的吉友知鱼苑加盟商来自消费者,部分加盟商还开了二店、三店、区域代理,形成了“昔日休闲消费,今日投资开店”的一时佳话。
3、总部强大的技术研发中心,会根据市场不断的变化,及时开发新产品并提供技术培训,让吉友知鱼苑加盟店永远站在技术更前沿,保持良好的市场竞争力。
4、总部的培训部门会定期组织各种不同类型的培训学习活动,为每一位吉友知鱼苑加盟商提供学习的机会。
5、总部在保证了全球品牌基本形象识别前提下,尽可能的给吉友知鱼苑加盟商经营自由度,考虑到每位加盟商地域情况,总部给每位加盟商的策略一定是因地制宜的更佳方案。
6、吉友知鱼苑加盟总部直接供货给加盟商,更多的优惠政策和利润空间直接让利给加盟业主,回报更高。
吉友知鱼苑加盟费用多少钱?
想要加盟吉友知鱼苑的投资者,无需担心资金压力,为了降低吉友知鱼苑加盟者的资金压力,吉友知鱼苑总部免收品牌管理费,投资这只需支付加盟费3-5万元,保证金2-3万元,加盟吉友知鱼苑总计投资费用8-12万,其中,设备/厨房设备设施和餐桌餐具以及火锅底料和食材采购费用5-10万元,用于购买开店所需的开店设备和厨房设备设施和餐桌餐具以及火锅底料和食材采购等,房租水电,门店装修等其他费用4-5万元,用户支付门店装修以及运营中所需杂费。
吉友知鱼苑总部为了降低投资者的创业风险,设置了严格的区域保护政策,不允许在一定范围内开设第二家加盟店,防止吉友知鱼苑加盟商之间出现恶性竞争。同时提供360°全方位指导建店服务。比如:选址支持,营销支持,活动支持,区域保护支持等,以协助投资者在短时间能成功开店,快速营业。
吉友知鱼苑加盟优势-收益稳定,经营轻松
1、品牌优势:使用吉友知鱼苑的品牌形象和商誉,分享吉友知鱼苑品牌带来的人气和资源。
2、产品优势:研发中心强大新品上市支持,让您的店铺菜品时时更新,让顾客流连忘返,生意不断。
3、技术优势:特有的技术含量,非授权方无法效仿和复制。保证项目的核心竞争力。
4、培训优势:培训是提升加盟店综合实力更有效、更快速的方法,吉友知鱼苑总部会将营销、管理、运营、产品专业知识、工作手册等问题汇总归纳,将精华部分通过培训的形式分享给加盟店,切实的在更短时间内提升加盟店的整体实力。
5、服务优势:从加盟之日起,市场部与销售部全面提供市场推广支持,并结合当地实际情况量身定制推广方案。
6、投资优势:投入资金低,轻轻松松就能做品牌店铺老板。
吉友知鱼苑加盟支持-总部鼎力帮扶,帮助加盟商迅速上手
品牌形象支持:为确保吉友知鱼苑品牌统一形象,加盟店的设计将由我方专业设计部门完成,并提供完整的设计图纸。
整店输出支持:吉友知鱼苑总部会为加盟商提供整店输出支持,一站式的加盟指导助您开店一帆风顺。
免费培训支持:由资深专家授课,获得行业前沿的经营管理课程,课程内容既有丰富的理论知识,也有实际操作的方案。培训采取“一对一”的授课方式,理论联系实际,深入浅出,通俗易懂。
物流配送支持:物流的顺畅是加盟商经营和发展的有力保障!吉友知鱼苑总部完善的配送体系借助全新的电子商务平台,确保物流高速运转,做到补货及时,优先到达,提高吉友知鱼苑加盟商的资金运转速度。
媒体广告支持:吉友知鱼苑总部在全国各大媒体投放广告,增加吉友知鱼苑品牌知名度。
市场运营支持:吉友知鱼苑总部会为每一位加盟商量身定制合适的营销方案,从开业前的市场调查一直到开业后的全程市场运营指导。
跟踪服务支持:正式开业后,吉友知鱼苑总部会派专业的工作人员随从一起,解决在刚开业时遇到的各种问题,保障加盟商顺利开业。
选址装修支持:协助加盟者对所寻店址进行实地考查,对建筑、商圈、顾客进行调查,评估其开店的可行性。包括营业额预估、经营损益估等,供加盟者选址参考。
区域保护支持:按照吉友知鱼苑总部对于市场的规划,吉友知鱼苑总部在加盟商所在区域内,不设有两家同品牌加盟店,避免了同品牌竞争。保障了加盟商的利益受到保护。
吉友知鱼苑招商加盟条件
一、具备一定资金实力、守法经营的个人或法人组织。
二、能够百分百认同吉友知鱼苑的经营模式及经营思路。
三、有一定的经济基础,能够有充足的资金启动创业。
四、能在商业街区、高档社区内按照吉友知鱼苑要求建立店铺。
五、重视品牌的维护、经营, 按特许加盟店的标准要求规范经营。
六、有较强的社会公共关系协调能力。
七、具有获得成功的强烈愿望以及学习精神。
吉友知鱼苑加盟流程
1、与吉友知鱼苑总部取得联系,初步了解吉友知鱼苑的项目情况。
2、加盟商到吉友知鱼苑总部进一步考察项目详情。
3、确定加盟意向后,填写加盟申请表,并且提供加盟店的意向城市和具体店址。
4、吉友知鱼苑总部派人前往具体位置进行考察评估,并与加盟商商讨具体铺位,费用由加盟商承担。
5、双方确认无异议后,签订正式的特许经营协议书。同时,加盟商缴纳相关费用。
6、吉友知鱼苑总部协助加盟商制定开业前期的进度方案表。
7、对店铺进行设计,并且开展员工招聘,安排培训人员对加盟商以及员工进行业务培训。
8、吉友知鱼苑总部制定开业宣传推广方案。
9、加盟商自行办理营业执照等相关经营所需的证件和手续。
10、各种店内设备开始筹备,并且进行各种技术调试。
11、正式开业,吉友知鱼苑总部跟踪关注,不断提出指导建议。
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