番茄酱菜花的做法

番茄酱菜花的做法

番茄酱菜花是一道简单易做的菜品，其所需食材也较为常见。下面就让我们来具体了解一下它的制作方法吧。

所需食材

• 菜花 500克

• 番茄酱 2勺

• 盐 适量

• 生姜 适量

• 葱 适量

• 色拉油 适量

制作步骤

1. 将菜花洗净，用开水焯水煮至断生后捞出，沥干水分备用；

2. 生姜、葱分别切碎备用；

3. 起锅烹少量油，放入姜葱末爆香后，加入番茄酱炒匀至香味渗出；

4. 放入焯过水的菜花，加入盐适量翻炒均匀即可。

   

贴心提示

1. 焯菜花时不要过度煮熟；

2. 炒制时注意不要让菜花太干，可以适量加入一些水分；

3. 调整口味时可以根据个人口味加入一些糖；

4. 可以用来增加菜肴色泽的红薯淀粉水也可以适量加入。

总结

番茄酱菜花是一道非常简单实用的家常菜，不仅美味可口，而且方便快捷。只要记住以下步骤，大家也可以在家轻松制作出一道美味的番茄酱菜花！

1. 焯水煮菜花；

2. 炒香姜葱末；

3. 加入番茄酱；

4. 加入焯水后的菜花，翻炒均匀即可。