关于番茄酱炒蛋的做法所需食材步骤

一份美味的番茄酱炒蛋的做法

番茄酱炒蛋是一道简单又好吃的家常菜，而且非常适合那些新手厨师。下面就让我来分享一下这道菜的步骤，以及所需的食材。

所需食材

• 鸡蛋 2 个

• 番茄 1 个

• 青椒 1 个

• 番茄酱 2 大勺

• 盐 适量

• 油 适量

步骤

1. 将鸡蛋打入碗中打散。

2. 将番茄、青椒切成小块。

3. 热锅凉油，将蛋液倒入锅中，用铲子快速搅拌均匀，让它变成小块。

4. 放入青椒和番茄块，继续快速煸炒。待番茄块煮烂后，倒入番茄酱。

5. 用铲子翻炒均匀，加入少许水使汁变稠，加盐调味即可出锅。

贴心提示

• 为了让鸡蛋不会粘锅，可以在蛋液中加入一些淀粉，或者在热油前加入一些盐。

• 在放入番茄之前可以先用开水烫一下，这样剥皮和切块会更容易。

• 炒蛋和炒番茄的过程中要不停的翻炒，这样才能让每一个食材都受热均匀。

总结

番茄酱炒蛋是一道美味简单的家常菜，不仅口感鲜美，而且制作过程非常简单。希望这篇文章可以帮到那些想要学习做菜的人，如果你尝试过这道菜，欢迎在下面留言分享你的体验。