疙瘩汤是德国菜肴中很受欢迎的一道汤，可以同时满足口感和饱腹感。接下来让我们来了解一下制作疙瘩汤的食材和步骤吧！
所需食材：
面粉（200克）
鸡蛋（2个）
面包屑（50克）
洋葱（1个）
胡萝卜（1个）
牛肉（250克）
热水（1000毫升）
盐、黑胡椒、香菜等作料适量
步骤：
把面粉和鸡蛋混合，搅拌成一个均质的面团。
将面团搓成一条条细面条，再切成小块，这就是疙瘩。
在平底锅中放入面包屑，稍微炸一下，疙瘩裹上面包屑，使其金黄酥脆。
胡萝卜和洋葱切丁，牛肉切成小块。
将胡萝卜和洋葱炒至软烂，加入牛肉煮熟。
加入1000毫升热水，加盐和黑胡椒调味，煮15分钟。
将面团疙瘩倒入锅中，煮5分钟左右，直到面疙瘩浮在汤面上。
撒上香菜叶，即可享用。
贴心提示：
为了让疙瘩汤更加美味，可以在汤里加入其他蔬菜和肉类，比如马铃薯和猪肉。此外，疙瘩需要不停地搅拌，否则容易黏在一起。
总结：
制作疙瘩汤并不难，只需要几个简单的步骤就可以完成。疙瘩的酥脆口感和牛肉、蔬菜的营养搭配，使得这道汤受到了广大人民的喜爱。欢迎您尝试制作这道美味的德国汤菜！
