炸汤圆是一道美食，它既有糯米汤圆的软糯口感，又有油炸食品的香脆口感。下面介绍一下制作炸汤圆的食材、步骤以及贴心提示。
所需食材：
糯米粉：300克
水：150毫升
红糖：100克
芝麻：适量
油：适量
步骤：
将糯米粉和水搅拌均匀，揉成光滑的面团。
将红糖和适量的水放入锅中煮开，搅拌至红糖完全融化。
将面团分成小块，搓成汤圆的形状，将红糖水倒入碗中。
将油烧热，放入搓好的汤圆，炸至表面金黄色。
捞出汤圆，沥干油，裹上芝麻即可。
贴心提示：
面团揉至光滑无颗粒，才能搓成漂亮的汤圆。
用开水煮红糖可以让红糖充分融化，在汤圆中更加香甜可口。
油温应该适中，过冷会导致汤圆油腻，过热则容易烧焦。
汤圆炸至金黄色后捞出，不宜继续炸，否则口感会变差。
总结：
炸汤圆是一道简单易学，美味可口的小吃。制作时需要注意面团的揉捏，红糖的煮沸，油温的掌控以及汤圆的收油方法。只要掌握这些要点，便可以轻松制作出美味的炸汤圆。
