小黄花鱼的家常做法

小黄花鱼是一种常见的淡水鱼类，肉质鲜美，营养丰富，是家庭常备的美食之一。下面介绍几种小黄花鱼的家常做法，让您轻松掌握。

1. 清蒸小黄花鱼

清蒸小黄花鱼是一道简单易做的家常菜，口感清淡，营养丰富。具体做法如下：

1. 将小黄花鱼去鳞、去内脏、洗净，切成两段。

2. 将姜蒜切末，放在小黄花鱼上。

3. 在小黄花鱼上撒上盐、料酒、生抽、蚝油。

4. 将小黄花鱼放入蒸锅中，蒸10分钟即可。

2. 红烧小黄花鱼

红烧小黄花鱼是一道色香味俱佳的家常菜，做法简单，口感鲜美。具体做法如下：

1. 将小黄花鱼去鳞、去内脏、洗净，切成两段。

2. 将姜蒜切末，放在小黄花鱼上。

3. 在小黄花鱼上撒上盐、料酒、生抽、蚝油。

4. 热锅凉油，放入小黄花鱼煎至两面金黄。

5. 加入适量水，放入冰糖、八角、桂皮、香叶、料酒、生抽、老抽，烧开后转小火炖20分钟。

6. 最后加入葱花和香菜即可。

3. 煎小黄花鱼

煎小黄花鱼是一道简单易做的家常菜，口感鲜美，适合搭配米饭食用。具体做法如下：

1. 将小黄花鱼去鳞、去内脏、洗净，切成两段。

2. 将姜蒜切末，放在小黄花鱼上。

3. 在小黄花鱼上撒上盐、料酒、生抽、蚝油。

4. 热锅凉油，放入小黄花鱼煎至两面金黄。

5. 最后加入葱花和香菜即可。

结语

以上就是小黄花鱼的三种家常做法，每一种都有其独特的口感和营养价值。希望大家可以尝试一下，做出美味的小黄花鱼。