关于鸡腿饭的做法所需食材步骤

鸡腿饭的制作方法

鸡腿饭是一道以鸡肉为主料的快餐美食，适合快节奏生活中需要快速解决一餐的人。下面为大家介绍制作鸡腿饭的食材和步骤，让大家在家也能轻松做出美味的鸡腿饭。

所需食材

• 鸡腿

• 米饭

• 洋葱

• 胡萝卜

• 蒜末

• 盐

• 糖

• 酱油

• 油

步骤

1. 淘米洗净，加水煮饭（米水比例为1：1.2），煮至米饭偏硬。可以加一点盐提升口感。

2. 鸡腿切成小块，用盐搓洗去血水，再用清水冲洗干净。

3. 洋葱、胡萝卜切成丝，蒜切末。

4. 锅中倒入适量的油，加入蒜末煸炒出香味，再加入洋葱、胡萝卜翻炒，待其变色并变软后加入鸡肉块翻炒。

5. 加入少量糖、酱油、盐，翻炒均匀。炒到鸡肉块八成熟后加入适量清水，大火煮开后转中火继续煮10~15分钟，给肉更好的入味。

6. 米饭煮好后用勺子压成型后装入碗中，淋上鸡肉和菜的汁水即可。

贴心提示

• 鸡肉炒的时间不要太长，以免肉变老，口感不佳。

• 煮米饭时水的用量要按照1：1.2的比例，这样做出来的饭更加香软。

• 煮鸡肉的时候可以加入少量生姜片，可以去掉鸡肉腥味。

总结

鸡腿饭不仅是一道方便实用的快餐，也是一道美味可口的佳肴。制作简单，食材易得，是很多上班族和学生党的最爱。希望大家按照上述步骤，自己在家也能轻松做出一份营养丰富、美味可口的鸡腿饭。