一般来说，烤箱烤羊肉串的温度应该在200-250度之间。这个温度范围可以使羊肉串在烤制过程中均匀加热，达到最佳的口感。同时，烤制的时间也应该根据烤箱的温度和大小来确定。一般来说，烤制20-30分钟左右就可以烤好一只羊肉串。
但是，需要注意的是，不同的烤箱有着不同的温度和功率，因此具体的烤制时间和温度可能需要根据实际情况进行调整。另外，如果不确定如何烤制羊肉串，可以在网上查找相关的视频教程或者向专业人士寻求帮助。
总之，烤箱烤羊肉串需要适当的温度和时间，以确保烤出来的羊肉串口感鲜美。如果想要制作出美味的羊肉串，记得要根据烤箱的特点进行调整，并参考相关的视频教程，祝您成功！
