鸡腿炖土豆是一道受欢迎的家常菜，口感嫩滑，味道美味，营养丰富。下面是关于如何烹饪这道美食的详细步骤和提示。
所需食材
鸡腿两只
土豆两个
洋葱一个
盐，胡椒粉，生姜，蒜，酱油，料酒。
食用油。
步骤
先将鸡腿剁成小块，用清水洗干净，控制干水。
将切好的洋葱，蒜末倒入锅中，加入适量的油，煸炒出香味。
将鸡块放入锅中，翻炒均匀，加入适量的盐，胡椒粉，酱油和料酒，翻炒一分钟。
土豆去皮后，切成适当大小的块加入锅中，再加入适量清水，水加到刚好没过鸡块和土豆。
最后，将生姜磨成泥，放入锅中，加盖炖煮30分钟左右。
出锅前再放些香菜和小葱装饰一下就可以了。
贴心提示
选择鸡腿肉质细嫩，口感好的新鲜鸡腿。
洋葱和土豆宜选择比较新鲜的，口感会更好。
在炖煮的时候，如果发现水有些少了，可以适量加水，但不要水太多，否则味道就不浓郁了。
这道菜可以搭配米饭或面条一起食用，味道更佳。
总结
家常鸡腿炖土豆是一道营养丰富的菜品，适合全家人食用。烹饪它并不复杂，只需要注意肉和菜的时间掌控，口感和味道就能达到最佳状态了。一定要记得按照步骤来，加入适量调料，最后别忘了点缀一些香菜，让这道鸡腿炖土豆更加美味！
