关于红枣莲藕排骨汤所需食材步骤

红枣莲藕排骨汤是一道非常营养美味的汤品，常常被用来滋补身体，增强免疫力。本文将会介绍这道汤的所需食材、步骤、贴心提示以及总结。

所需食材

• 排骨600克

• 红枣10-15个

• 莲藕1根

• 生姜2片

• 葱2段

• 清水适量

• 盐适量

步骤

1. 将排骨洗净，加水焯水，捞出备用。

2. 莲藕去皮，洗净，切块待用。

3. 将生姜、葱分别拍烂备用。

4. 热锅凉油，加入姜葱煸炒。

5. 加入焯水后的排骨，加入适量清水，煮开后撇去浮沫，煮40分钟。

6. 加入红枣和莲藕，煮20分钟。

7. 加入适量盐调味，出锅即可。

贴心提示

1. 焯水可以起到去腥的作用，排骨焯水后更容易煮出味道。

2. 撇去浮沫可以煮出更清爽的汤品。

3. 加盐不要太早，以避免破坏汤品的鲜味。

总结

红枣莲藕排骨汤是一道非常营养美味的汤品，既可以滋补身体，又可以增加食欲。所需食材简单易购，步骤也较为简单。在烹饪的过程中，我们需要撇去浮沫和适时加盐，注意火候和时间的把控。相信你一定会煮出美味可口的汤品，分享给你的家人和朋友，享受美好的用餐时光。