红枣银耳莲子汤是一道营养丰富、味道美味的汤品。下面我们来介绍它的制作方法及注意事项。
所需食材：
1. 红枣，20粒。
2. 银耳，1朵。
3. 莲子，20颗。
4. 冰糖，适量。
5. 清水，适量。
步骤：
1. 将银耳用清水浸泡半小时，洗净后撕成小块。
2. 将莲子用清水洗净待用。
3. 红枣剪去蒂头，并用温水泡软。
4. 在锅中加入足量的清水，将莲子、红枣和银耳倒入锅中。
5. 大火煮开后，转小火慢慢炖煮约1小时。
6. 加入适量的冰糖，搅拌均匀开大火煮沸即可。
贴心提示：
1. 水的量要视个人口味和材料的多少而定，大概在材料的两倍左右即可。
2. 材料的选择也很重要，要选用新鲜的压缩红枣，银耳也要选新鲜的，莲子也要挑选无残留物。
总结：
红枣银耳莲子汤非常适合秋冬季节，可以滋润身体，增强体质，提高免疫力。制作方法也很简单，只需把材料放在一起炖煮即可，十分方便。
