蒸肉，这是一个老少皆宜的美食。无论是在节日宴席上还是平日餐桌上，都是人们喜欢的点心之一。下面，就让我们一起来了解家常蒸肉的做法吧。
所需食材
猪肉：500克
姜：一块
料酒：1汤匙
盐：适量
糖：适量
生抽：适量
老抽：适量
淀粉：适量
葱：适量
步骤
将猪肉洗净，晾干备用。
将姜切成细末，和料酒、盐、糖、生抽、老抽、淀粉拌匀，腌制几个小时。
将葱切成丝，铺在蒸盘底部。
将腌制好的猪肉放在葱丝上，均匀分布。
在蒸锅中倒入适量的清水，加热至水开后，把蒸盘放入锅中，盖上锅盖。
大火蒸20-25分钟即可。
贴心提示
猪肉可以用五花肉或里脊等。
腌制时间越长，猪肉口感越嫩。
姜末是用来去腥的，可以根据个人喜欢加或不加。
蒸之前可以用牙签在猪肉上扎几个小孔，可以使猪肉更均匀入味。
蒸之前加入少许食用油，可以更好地防止猪肉粘在蒸盘上。
总结
家常蒸肉做法简单，原材料易得，而且适合全家人享用。通过加入适量的调味汁，可以让猪肉更加鲜美。此外，还要注意加入一些葱丝，可以去除猪肉的腥味。小小的贴心提示也可以让你的蒸肉变得更加美味，可口。不妨试试吧！
