莴苣是一种营养丰富、口感清爽的蔬菜，含有丰富的维生素和矿物质，对身体健康有很多好处。但是，很多人只知道莴苣可以生吃或者凉拌，其实莴苣还有很多种做法，下面就为大家介绍几种简单易学的莴苣做法。
一、莴苣炒肉片
材料：莴苣、瘦肉片、葱姜蒜、盐、生抽、料酒、淀粉。
步骤：
将莴苣洗净切段，瘦肉片用盐、生抽、料酒、淀粉腌制10分钟。
锅中倒入适量油，放入葱姜蒜爆香，加入腌制好的瘦肉片煸炒至变色。
加入莴苣段翻炒，加盐调味即可。
二、莴苣炒蛋
材料：莴苣、鸡蛋、盐、生抽、油。
步骤：
将莴苣洗净切段，鸡蛋打散备用。
锅中倒入适量油，放入莴苣段煸炒至变软。
倒入鸡蛋液，翻炒均匀，加盐、生抽调味即可。
三、莴苣炒豆腐
材料：莴苣、豆腐、葱姜蒜、盐、生抽、油。
步骤：
将莴苣洗净切段，豆腐切块备用。
锅中倒入适量油，放入葱姜蒜爆香，加入豆腐块煸炒至金黄色。
加入莴苣段翻炒，加盐、生抽调味即可。
以上就是几种简单易学的莴苣做法，大家可以根据自己的口味进行调整。莴苣不仅美味，而且营养价值很高，多吃莴苣有益身体健康。
希望大家喜欢这篇文章，也希望大家能够尝试做一做这些美味的莴苣菜肴。
