拔丝苹果是一道非常经典的中式甜点，口感酥脆、甜度适中，深受大家的喜爱。今天我们来一起学习一下，如何简单制作出美味可口的拔丝苹果。
材料准备
- 苹果：2个
- 白糖：100克
- 水：50克
步骤详解
1. 将苹果削皮，去核，切成约0.6厘米左右的小块备用。
2. 取一个小锅，将白糖和水放入锅中，倒入少量柠檬汁，开火小火煮沸，不停地搅拌糖与水，待糖溶解后再煮开糖水，温度火力略大一些，稍微沸腾2~3分钟即可关火。
3. 糖水还热着时，将苹果块放入糖水中稍微煮沸。
4. 煮好的苹果块用趁手的铲子捞起，切记要让多余的糖水沥下。取一张生活用品防粘纸（油纸、牛油纸），把苹果块摆放到纸上，稍微分散放置。待苹果块稍微冷却后我们就可以进行拔丝操作了。
5. 拔丝：将凉了的苹果块随意分摆，为方便操作，用一根牙签在每个苹果块上穿出一个小洞。可以直接包装盒装也可以纸盘装。
6. 完成。简单易行的拔丝苹果就制作完成了。
小贴士
- 糖水液体不要太多，苹果块恰好润湿就好。糖水要浓一些。 - 煮苹果块的时间不要太长，否则苹果粉末化，难以包裹糖渣。
结语
制作拔丝苹果并不难，只要掌握了一些小技巧，大家都可以在家中享受到美味的拔丝苹果。期待大家的分享。
