如何制作美味的保元汤？

保元汤是一道具有浓郁中药味道的汤品，具有清热解毒、祛湿利水的功效，深受广大食客的喜爱。但是，很多人不知道如何制作这道汤品，下面就为大家详细介绍一下保元汤的做法。

材料准备

制作保元汤需要准备以下材料：

• 猪骨1kg

• 生姜3片

• 黄芪30g

• 白术30g

• 茯苓30g

• 党参30g

• 当归15g

• 川芎15g

• 枸杞子15g

• 淮山15g

• 盐适量

制作步骤

1. 将猪骨洗净，放入锅中加水煮沸，捞出后用清水冲洗干净。

2. 将洗净的猪骨放入锅中，加入适量清水，放入生姜片，大火煮沸后转小火煮2小时。

3. 将黄芪、白术、茯苓、党参、当归、川芎、枸杞子、淮山洗净，放入锅中，加入适量清水，大火煮沸后转小火煮1小时。

4. 将第3步煮好的中药汤倒入第2步煮好的猪骨汤中，大火煮沸后转小火煮1小时。

5. 最后加入适量盐调味即可。

小贴士

• 煮汤时要注意火候，煮得时间长一些，汤品口感更好。

• 中药材可以根据个人口味适量增减。

• 保元汤可以加入其他食材，如鸡肉、鸭肉等，口感更加丰富。

结语

保元汤是一道营养丰富、口感鲜美的汤品，制作起来也不难。希望大家可以尝试一下，享受美食的同时也为身体健康加分。