清蒸黄鱼是一道美味又健康的菜肴，它不仅口感鲜美，而且营养丰富。下面，我们就来详细介绍一下清蒸黄鱼的做法。
材料：
1.黄鱼一条（约500克）
2.姜片适量
3.葱段适量
4.料酒适量
5.盐适量
6.生抽适量
7.清水适量
8.香油适量
步骤：
1.将黄鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净后切成两段。
2.将切好的黄鱼放入盘中，加入姜片、葱段、料酒、盐、生抽、清水，腌制20分钟。
3.将腌制好的黄鱼放入蒸锅中，大火蒸10分钟。
4.将蒸好的黄鱼取出，撒上葱花和香油即可。
小贴士：
1.黄鱼的选择：选择新鲜的黄鱼，鱼身要有光泽，鱼眼要凸起。
2.腌制时间：腌制时间不要过长，否则会影响黄鱼的口感。
3.蒸制时间：蒸制时间不要过长，否则会导致黄鱼过干。
清蒸黄鱼是一道简单又美味的家常菜，它不仅味道好，而且营养丰富。希望大家能够尝试一下这道菜肴，享受美食的同时也保持健康。
