蛋糕是一种美味的甜点，无论是生日、婚礼还是其他特殊场合，都是必不可少的。但是，你是否曾经想过自己动手做一款美味的蛋糕呢？下面，我们将为你介绍几款简单易学的蛋糕做法。
1. 原味戚风蛋糕
材料：
蛋黄 4 个
蛋白 4 个
低筋面粉 60 克
细砂糖 50 克
植物油 40 克
牛奶 40 克
白醋 1 小勺
步骤：
将蛋黄和蛋白分开，蛋黄加入植物油和牛奶，搅拌均匀。
将低筋面粉过筛后加入蛋黄液中，搅拌均匀。
将蛋白加入白醋，用电动打蛋器打至起泡，加入细砂糖，继续打至硬性发泡。
将蛋白霜分三次加入蛋黄糊中，轻轻搅拌均匀。
将面糊倒入模具中，放入预热好的烤箱中，以 170 度烤 35 分钟。
2. 巧克力蛋糕
材料：
低筋面粉 100 克
可可粉 30 克
细砂糖 100 克
鸡蛋 3 个
牛奶 50 克
植物油 50 克
泡打粉 1 小勺
步骤：
将低筋面粉、可可粉和泡打粉过筛后混合在一起。
将鸡蛋打散，加入细砂糖，搅拌均匀。
将混合好的面粉加入鸡蛋液中，搅拌均匀。
加入牛奶和植物油，搅拌均匀。
将面糊倒入模具中，放入预热好的烤箱中，以 180 度烤 25 分钟。
3. 水果蛋糕
材料：
低筋面粉 100 克
细砂糖 100 克
鸡蛋 3 个
牛奶 50 克
植物油 50 克
泡打粉 1 小勺
水果适量
步骤：
将低筋面粉和泡打粉过筛后混合在一起。
将鸡蛋打散，加入细砂糖，搅拌均匀。
将混合好的面粉加入鸡蛋液中，搅拌均匀。
加入牛奶和植物油，搅拌均匀。
将水果切成小块，加入面糊中，搅拌均匀。
将面糊倒入模具中，放入预热好的烤箱中，以 180 度烤 25 分钟。
以上就是三款简单易学的蛋糕做法，你可以根据自己的口味选择不同的材料和口感。相信只要你认真学习，一定可以做出美味的蛋糕。
最后，祝你做蛋糕愉快！
