草鱼是一种营养丰富的淡水鱼，肉质细嫩，味道鲜美。清蒸草鱼是一道健康又美味的家常菜，下面就来介绍一下如何做出口感鲜美的清蒸草鱼。
材料：
草鱼一条（约500克），姜片适量，葱段适量，料酒适量，盐适量，生抽适量，香油适量。
步骤：
草鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净后切成两段。
将草鱼放入盘中，加入姜片、葱段、料酒、盐，腌制10分钟。
将腌制好的草鱼放入蒸锅中，大火蒸10分钟。
将蒸好的草鱼取出，撒上葱花，淋上生抽和香油即可。
小贴士：
1.草鱼腌制的时间不要过长，否则会影响口感。
2.蒸草鱼的时间要根据草鱼的大小和厚度来定，一般10分钟左右即可。
3.淋上生抽和香油时，可以根据个人口味适量增减。
清蒸草鱼是一道简单易学的家常菜，不仅味道鲜美，而且营养丰富，适合各个年龄段的人食用。大家可以试着在家里做一做，享受健康美味的味蕾盛宴。
