莲藕的多种做法，让你爱上这道美味佳肴

莲藕是一种营养丰富的食材，含有多种维生素和矿物质，对身体有很多好处。不仅如此，莲藕还有很多种做法，可以做成多种美味佳肴，下面就为大家介绍几种莲藕的做法。

1.清炒莲藕

清炒莲藕是一道简单易做的家常菜，口感清爽，营养丰富。做法如下：

1. 将莲藕去皮，切成薄片，用水焯烫一下，捞出沥干水分备用；

2. 锅中倒入适量油，放入葱姜蒜爆香，再放入莲藕翻炒；

3. 加入盐、鸡精等调味料，翻炒均匀即可。

2.莲藕炖排骨

莲藕炖排骨是一道营养丰富的汤菜，适合秋冬季节食用。做法如下：

1. 将排骨焯水去血水备用；

2. 将莲藕去皮，切成块状备用；

3. 将排骨、莲藕、姜片、料酒、盐等放入炖锅中，加入适量清水，大火烧开后转小火炖煮1-2小时即可。

3.莲藕糯米饭

莲藕糯米饭是一道美味的主食，口感软糯，香气四溢。做法如下：

1. 将糯米淘洗干净，浸泡2小时备用；

2. 将莲藕去皮，切成小块备用；

3. 将糯米放入电饭煲中，加入适量清水，放入莲藕块，盐、鸡精等调味料，按下煮饭键即可。

结语

莲藕是一种营养丰富的食材，有很多种做法，可以做成多种美味佳肴。希望大家可以尝试一下以上几种做法，让你爱上这道美味佳肴。