干腊鲫鱼用油泡是一道非常受欢迎的中式菜肴。它的制作方法非常简单，只需要一些特殊的材料和油泡。那么，干腊鲫鱼用油泡的制作方法是什么样的呢？让我们来介绍一下。
材料：
- 干腊鲫鱼一条约500克
- 食用油适量
- 盐适量
- 料酒适量
- 姜蒜适量
- 辣椒面适量
- 酱油适量
- 白糖适量
- 鸡精适量
- 葱花适量
步骤：
1. 将干腊鲫鱼清洗干净，去掉鱼刺，用料酒腌制20分钟左右。
2. 把腌制好的鱼块放入烤箱中，用200度烤10分钟左右，让鱼块表面变得金黄酥脆。
3. 把烤好的鱼块取出，放入碗中。
4. 在碗中加入适量的食用油，放入姜蒜、辣椒面、酱油、白糖、鸡精和盐，搅拌均匀。
5. 把调好的酱料倒入烤好的鱼块中，让其浸泡一段时间。
6. 浸泡时间结束后，将鱼块取出，撒上葱花，即可享用。
干腊鲫鱼用油泡的制作方法非常简单，只需要将干腊鲫鱼烤干后，加入适量的酱料浸泡即可。这样做出来的干腊鲫鱼口感香脆，味道鲜美，非常适合家庭制作。如果你喜欢这道菜，不妨尝试一下自己在家制作，享受美食的乐趣。
