巴沙鱼柳是一种营养丰富且味道鲜美的海鲜，它肉质细嫩，口感清香，深受人们的喜爱。但是很多人在做巴沙鱼柳的时候总是想不到应该怎样做才能让它更好吃。今天，我来分享一些简单易操作的巴沙鱼柳做法，让你在家也能轻松做出美味的巴沙鱼柳。
1. 蘑菇炖巴沙鱼柳
材料：巴沙鱼柳、洋葱、蘑菇、鸡精、盐、料酒、清水、生姜。
1）把巴沙鱼柳用清水洗净，用料酒和盐腌制30分钟；
2）洋葱切小块，蘑菇洗净备用；
3）热锅冷油，爆香姜片，加入洋葱和蘑菇翻炒；
4）加入巴沙鱼柳，加水没过鱼肉，加盐和鸡精调味；
5）大火煮开后转小火，慢慢炖20分钟左右，汤汁收浓即可。
2. 清蒸巴沙鱼柳
材料：巴沙鱼柳、葱姜蒜、香菜、盐、生抽、料酒、白胡椒粉、味精。
1）将巴沙鱼柳用刀在两面划出十字花纹，葱姜蒜切成丝备用；
2）将鱼肉洒上盐、生抽、料酒、白胡椒粉和味精拌匀，静置15分钟左右；
3）将鱼放在碗里，撒上葱姜蒜丝和香菜，上笼蒸15分钟左右即可。
3. 巴沙鱼柳煎饼
材料：巴沙鱼柳、白菜、葱姜、蛋液、面粉、盐、耗油。
1）巴沙鱼柳去骨后切丝，白菜切小块，葱姜切末；
2）将巴沙鱼丝、白菜和葱姜放入碗中，加入蛋液、盐、面粉调拌均匀，炒锅中加入少量耗油热锅；
3）用勺子将混合物倒入平底锅中，用勺子拍扁，在中小火上煎至两面金黄即可享用。
结语
以上三种简单易做的巴沙鱼柳的做法，不仅操作简单而且营养美味，相信大家也可以轻松地在家中做出美味的巴沙鱼柳。也欢迎大家分享自己家里做巴沙鱼柳的小技巧哦！
