醪糟汤是一道以醪糟为主要原料的传统汉族汤品，具有清热解毒、健脾开胃、滋阴润燥等功效。下面就让我们来了解一下醪糟汤的做法吧。
材料：
1. 醪糟：200克
2. 瘦肉：150克
3. 鸡蛋：2个
4. 姜片：适量
5. 盐：适量
6. 食用油：适量
步骤：
1. 瘦肉切成小块，用开水焯水后捞出备用。
2. 醪糟用清水冲洗干净，加入适量清水煮沸后，转小火煮20分钟。
3. 把焯水后的瘦肉放入锅中，加入适量清水，再加入姜片，煮沸后转小火煮30分钟。
4. 把鸡蛋打散，加入少量清水搅拌均匀，倒入锅中，搅拌均匀后煮沸即可。
5. 最后加入适量盐调味即可。
小贴士：
1. 醪糟的选择：醪糟的品质对醪糟汤的口感和营养价值有很大的影响，建议选择新鲜、无异味的醪糟。
2. 煮醪糟汤时要注意火候，不要煮过头，否则会影响汤的口感。
3. 醪糟汤可以根据个人口味加入适量的其他食材，如木耳、豆腐等。
结语：
醪糟汤是一道美味又养生的汤品，不仅可以滋补身体，还可以增进食欲。希望大家可以尝试一下这道汤品，享受健康美味的味蕾盛宴。
