青菜是一种营养丰富、味道清爽的蔬菜，不仅可以做菜，还可以凉拌、煮汤等多种方式食用，是我们日常饮食中不可或缺的一部分。下面为大家介绍10种青菜的做法，让你在家也能轻松做出美味青菜。
1. 菠菜
菠菜是一种富含铁质的蔬菜，可以促进血液循环，增强免疫力。做法很简单，只需将菠菜洗净后焯水，捞出后加入蒜末、盐、鸡精等调料拌匀即可。
2. 生菜
生菜是一种清爽的蔬菜，可以生吃或者炒着吃。将生菜洗净后切成段，加入适量的油、盐、蒜末炒熟即可。
3. 芥兰
芥兰是一种口感爽脆的蔬菜，可以炒着吃或者凉拌。将芥兰洗净后焯水，捞出后加入蒜末、盐、醋、糖等调料拌匀即可。
4. 青菜
青菜是一种常见的蔬菜，可以炒着吃或者凉拌。将青菜洗净后切成段，加入适量的油、盐、蒜末炒熟即可。
5. 空心菜
空心菜是一种富含纤维素的蔬菜，可以促进肠道蠕动，预防便秘。将空心菜洗净后切成段，加入适量的油、盐、蒜末炒熟即可。
6. 莴笋
莴笋是一种富含维生素C的蔬菜，可以促进皮肤的新陈代谢。将莴笋洗净后切成片，加入适量的油、盐、蒜末炒熟即可。
7. 芹菜
芹菜是一种富含纤维素的蔬菜，可以促进肠道蠕动，预防便秘。将芹菜洗净后切成段，加入适量的油、盐、蒜末炒熟即可。
8. 韭菜
韭菜是一种富含维生素C的蔬菜，可以促进皮肤的新陈代谢。将韭菜洗净后切成小段，加入适量的油、盐、蒜末炒熟即可。
9. 苦菜
苦菜是一种富含维生素A的蔬菜，可以促进视力健康。将苦菜洗净后焯水，捞出后加入蒜末、盐、鸡精等调料拌匀即可。
10. 圆白菜
圆白菜是一种富含纤维素的蔬菜，可以促进肠道蠕动，预防便秘。将圆白菜洗净后切成片，加入适量的油、盐、蒜末炒熟即可。
以上就是10种青菜的做法，希望对大家有所帮助。在做青菜的时候，一定要注意不要过度烹饪，保持蔬菜的鲜嫩口感。享受美食的同时，也要注重营养搭配，让身体更加健康。
