随着现代科技的快速发展，电高压锅已经成为人们制作美食的必备工具之一。其中，用电高压锅制作蛋糕可以达到快速、方便、省时省力的效果。下面，我们来介绍一下制作电高压锅蛋糕的相关知识。
所需食材
1、鸡蛋
2、低粉
3、细砂糖
4、玉米油
5、牛奶
6、发酵粉
7、水
制作步骤
1、将鸡蛋分别打入两个容器中，分别打散待用。
2、取一个容器，加入低粉、细砂糖、发酵粉，轻轻搅拌均匀。
3、向另一个容器中加入玉米油、牛奶，轻轻搅拌均匀。
4、将第2步中的配料倒入第3步的配料中，搅拌均匀成蛋糊状。
5、将制作好的蛋糊倒入蛋糕模具中。
6、电高压锅中倒入一定量的水，放入蛋糕模具，并将电高压锅盖子盖上。
7、启动电高压锅，选择蛋糕程序并设定时间，智能设备会自动进行制作。
8、开关声响后，提取蛋糕模具，静置15分钟冷却。
9、用刀或扇子取出蛋糕即可享用。
贴心提示
1、按标准比例配料且严格掌握时间，才能制作出口感丰富的美味蛋糕。
2、如果您使用的是“全自动”旋转式电高压锅，则无需多次按动开关，启动后直到完全完成自动关机即可。
3、在制作蛋糕的过程中，电高压锅不能打开。
4、为了使蛋糕更加美味，可以在蛋糕面上撒上一层细砂糖，焗制时可以看见蛋糕表面呈微微的焦糖色。
5、制作过程结束后将开关转到关机状态，等待温度降到安全温度再将锅盖摘下。
总结
电高压锅在制作蛋糕上的特长是：快速、方便、省时省力。由于每个家庭的电高压锅不同，所以制作蛋糕的时间也稍有不同。掌握身边的条件和设备特点，将为您带来更好的烹饪体验。
