奥尔良烤翅是一道美味的小吃,在家做也很简单。其中关键的一步就是腌料的制作。下面,我们就来介绍一下如何制作美味的奥尔良烤翅腌料。
材料
1. 盐 2小勺
2. 黑胡椒粉 1小勺
3. 辣椒粉 1小勺
4. 鸡精 1小勺
5. 洋葱粉 1小勺
6. 大蒜粉 1小勺
7. 干燥牛至叶 1小勺
8. 白糖 1小勺
9. 橄榄油 1/4杯
10. 苹果醋 1/4杯
步骤
1. 将所有的调料混合在一起,搅拌均匀。
2. 在一个大碗中,将鸡翅洗净,用厨房纸擦干。
3. 将调料混合物倒入碗中,用手将鸡翅均匀涂抹上腌料。
4. 将鸡翅放入一个密封袋中,放入冰箱腌制至少2小时,最好腌制过夜。
5. 将鸡翅从冰箱中取出,放在烤盘上,用200度预热的烤箱烤制20-25分钟,直到鸡翅表面呈金黄色。
小贴士
1. 如果你喜欢更辣的口味,可以增加辣椒粉的用量。
2. 如果你没有干燥牛至叶,可以用干燥的百里香叶代替。
3. 如果你没有苹果醋,可以用普通的白醋代替。
结语
制作美味的奥尔良烤翅,关键在于腌料的制作。按照上述步骤制作出来的腌料,味道浓郁,口感香辣可口。赶快动手试试吧!