牛肉汉堡是一种非常受欢迎的中式汉堡，它的做法和配料可以因个人口味和喜好而异。下面是一份简单的牛肉汉堡做法和配料，供您参考。
材料：
- 牛肉饼：2块(约500克)
- 面包：2个
- 生菜：适量
- 蕃茄酱：适量
- 辣椒酱：适量
- 洋葱：1个
- 鸡蛋：1个
- 面包屑：适量
- 面粉：适量
- 黄油：适量
- 芝士：适量
步骤：
1. 将牛肉饼切成两片，放入烤箱中烤至金黄色。
2. 将面包切成两片，放入烤箱中烤至金黄色。
3. 准备生菜、蕃茄酱、辣椒酱和洋葱。
4. 将鸡蛋打散，加入面包屑、面粉和黄油，搅拌均匀。
5. 将煎好的牛肉饼放在面包上，上面铺上生菜、蕃茄酱、辣椒酱和洋葱。
6. 将煎好的鸡蛋液倒在牛肉饼上，让其均匀粘上鸡蛋液。
7. 将烤好的面包片盖上，将牛肉汉堡放入烤箱中烤至熟透。
8. 取出烤好的牛肉汉堡，用刀将芝士放在上面，即可食用。
注意事项：
1. 牛肉饼需要烤至金黄色，口感更好。
2. 面包需要烤至金黄色，口感更好。
3. 鸡蛋液需要均匀粘在牛肉饼上，使其更加美味。
4. 芝士需要放在上面，使其更加美味。
以上就是一份简单的牛肉汉堡的做法和配料，您可以根据自己的口味和喜好进行调整。希望您能够制作出美味的牛肉汉堡。
