黑木耳是一种营养丰富的食材，含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，对人体有很多好处。但是，很多人不知道如何制作黑木耳，今天我们就来为大家介绍一些黑木耳的做法。
一、清炒黑木耳
清炒黑木耳是最简单的一种做法，只需要将黑木耳清洗干净，切成丝，然后放入锅中翻炒即可。如果觉得黑木耳口感太硬，可以先用开水焯一下，这样口感会更加嫩滑。加入适量的盐和鸡精，可以提升黑木耳的味道。
二、凉拌黑木耳
凉拌黑木耳是夏季非常适合的一道凉菜，做法也非常简单。将黑木耳清洗干净，焯水后切成丝，加入适量的醋、酱油、芝麻油、蒜末、姜末、辣椒油等调料，拌匀即可。这道菜口感清爽，非常适合夏季食用。
三、黑木耳炖鸡汤
黑木耳炖鸡汤是一道非常营养的汤品，可以滋补身体。将黑木耳清洗干净，焯水后备用。将鸡肉切块，放入锅中煮开水，撇去浮沫后加入黑木耳、姜片、葱段、料酒等调料，小火炖煮1-2小时即可。这道汤品味道鲜美，非常适合秋冬季节食用。
四、黑木耳炒肉片
黑木耳炒肉片是一道非常下饭的菜品，做法也非常简单。将黑木耳清洗干净，焯水后备用。将猪肉切成薄片，加入适量的盐、酱油、料酒、淀粉等调料腌制10分钟。将葱姜蒜切末备用。锅中放油，烧热后加入葱姜蒜末煸炒，加入肉片煸炒至变色，加入黑木耳翻炒均匀即可。
结语
以上就是黑木耳的几种常见做法，大家可以根据自己的口味选择适合自己的做法。黑木耳不仅味道鲜美，而且营养丰富，经常食用对身体非常有好处。
