简介
早餐是一天中最重要的一餐，它能够为我们提供足够的能量和营养，使我们在一天中保持活力和精力。但是，很多人因为时间紧张而选择不吃早餐，这对我们的健康是非常不利的。今天，我将为大家介绍一种快速简单的健康早餐——蒸鸡蛋羹。
材料
- 鸡蛋3个
- 清水150毫升
- 盐适量
- 葱花适量
步骤
1. 准备材料：将鸡蛋打入碗中，加入150毫升清水，搅拌均匀。
2. 过滤蛋液：将蛋液过滤，去除蛋清中的膜和气泡，使蛋液更加细腻。
3. 调味：加入适量的盐，搅拌均匀。
4. 蒸制：将蛋液倒入碗中，撒上葱花，放入蒸锅中，大火蒸8-10分钟即可。
5. 完成：取出蒸好的鸡蛋羹，撒上适量的葱花即可食用。
营养价值
鸡蛋是一种非常营养的食物，它富含蛋白质、脂肪、矿物质和维生素等多种营养成分。而蒸鸡蛋羹相比于其他烹饪方式，更加健康，因为它不需要添加油脂，能够保留鸡蛋中的营养成分。
总结
蒸鸡蛋羹是一种快速简单的健康早餐，不仅营养丰富，而且制作过程也非常简单。只需要准备好材料，按照步骤操作即可。最重要的是，它能够为我们提供足够的能量和营养，使我们在一天中保持活力和精力。记住，早餐不可缺少，让我们从今天开始，每天都为自己准备一份健康的早餐吧！蒸鸡蛋羹只需要蒸8-10分钟，快速简单，让我们的早餐更加健康。
