蛋炒饭是一道简单易制作的美食，它不仅味道鲜美，而且营养丰富。下面，我们介绍一下做蛋炒饭的简单方法。
所需食材
蛋 - 2个
米饭 - 1碗
油 - 适量
盐 - 适量
葱末 - 适量
胡萝卜 - 半根
豌豆 - 适量
制作步骤
将米饭放到碗中，用勺子将其压实。
将蛋打入碗中，打散。
将油加热至七成热，放入豌豆和胡萝卜，在翻炒几分钟。
将剩余的油倒入锅中，热锅凉油，倒入蛋液炒散，再加入米饭，翻炒均匀。
将炒饭和蔬菜混合在一起，加入适量的盐和葱末翻炒即可。
贴心提示
煮米饭的时候，最好多放一些水，让米饭更加饱满。
豌豆可以事先煮熟，这样可以缩短炒菜的时间。
翻炒的时候，火要适中，避免炒糊或炒熟。
盐的量不宜过多，以免将米饭的味道掩盖。
菜炒熟后要放在炒饭上面，最后再流入鸡蛋液，不要和米饭一起炒。
总结
蛋炒饭是一道简单方便的家常菜之一，制作方法简单易学，用料简单，而且口味好，营养丰富。大家可以在家中简单制作，享受美食的同时，也节省开支。
