冬季是人体免疫力最薄弱的时期，如何保持身体健康成为了人们关注的焦点。而在冬季，喝一碗热腾腾的汤是最能让人感到温暖的事情之一。今天我们来介绍一道美味又养生的汤——木耳冬菇瘦肉汤。
一、材料准备
1. 瘦肉：200克
2. 木耳：适量（泡发后）
3. 冬菇：适量（泡发后）
4. 姜片：适量
5. 料酒：适量
6. 盐：适量
二、制作方法
1. 将瘦肉洗净，切成小块。
2. 木耳和冬菇泡发后，洗净备用。
3. 热锅凉油，放入姜片爆香。
4. 加入瘦肉煸炒至变色。
5. 加入适量的料酒翻炒均匀。
6. 加入泡发好的木耳和冬菇，翻炒均匀。
7. 加入适量的清水，煮开后转小火炖煮1小时。
8. 加入适量的盐调味，煮5分钟即可。
三、营养价值
1. 木耳：木耳含有丰富的膳食纤维和多种微量元素，能够帮助人体清除肠道垃圾和有害物质，同时还能够帮助人体补充铁元素。
2. 冬菇：冬菇中富含维生素D和B族维生素，能够提高人体的免疫力和抗疲劳能力。
3. 瘦肉：瘦肉中富含蛋白质和铁元素，能够帮助人体增强体力和免疫力。
四、适宜人群
1. 适宜于体质虚弱、免疫力低下的人群。
2. 适宜于容易疲劳的人群。
3. 适宜于想要减肥的人群。
五、注意事项
1. 煮汤时要用小火慢炖，这样能够更好地保留汤的营养成分。
2. 煮汤时要注意加盐的量，以免过咸影响健康。
六、结语
木耳冬菇瘦肉汤是一道美味又养生的汤品，不仅能够提高人体免疫力和抗疲劳能力，还能够帮助人体减肥。在冬季，喝一碗这样的汤，不仅能够让人感到温暖，还能够让人保持健康。赶快试试吧！
