小米粥是一种营养丰富的粥品，既可以作为早餐，也可以做为晚餐或宵夜。但是如果不注意熬制的方法，可能会让小米粥口感不好或者不易消化。本文将分享一些熬制小米粥的技巧，以保证做出好吃又易消化的小米粥。
准备材料
小米、水、盐、姜片。将小米洗净泡水，准备好需要的水、盐以及一些姜片。水的多少可以根据个人喜好来定，一般以小米与水的比例约为1:5。
熬制过程
1、将泡好水的小米放到锅中，加入适量的水和少量的姜片；
2、放火上，把水煮沸后先用大火煮2分钟，然后调小火煮20分钟；
3、等到小米煮烂之后，加入少许的盐，搅拌均匀；
4、最后再开小口火煮5分钟即可熄火。
技巧提示
1、洗米时要用流动的水多次洗净，直到水变清澈为止；
2、不要在小米中加入任何其他的食材，以免影响口感；
3、水的温度要先加热至沸腾后再把小米煮烂，否则容易导致小米煮不烂；
4、煮小米粥的时候，要常常搅拌，以免糊锅或者煮烂不均。
结语
通过上述步骤，我们就可以做出一份美味又易消化的小米粥了。同时，也希望大家在熬制小米粥的过程中，一定要保持耐心和细心，这样才能让小米粥熬制出来更加好吃。
