合肥是一座历史文化名城，也是一座美食之都。这里有着丰富多彩的特色小吃，让人垂涎欲滴。下面就让我们来一一了解！
一、蚝油烙
蚝油烙是合肥的一道传统小吃，以瘦肉、葱花、蚝油等为主要原料，制成薄薄的薄饼，再加上一些酱料，味道鲜美，口感香脆。蚝油烙的制作过程需要耐心和技巧，制作出的蚝油烙色泽金黄，外脆里嫩，吃起来非常过瘾。
二、口味烤鱼
口味烤鱼是近年来在合肥非常流行的小吃。它以鲜鱼为主料，加上各种调料和蔬菜，放在炭火上烤制而成。口味烤鱼味道鲜美，口感丰富，而且烤制过程中不需要添加任何油脂，非常健康。如果你来到合肥，一定要尝一尝这道美味的小吃。
三、老糖芋
老糖芋是合肥的又一道传统小吃，它是以芋头为主料，加上红糖、白糖、芝麻等制成的。老糖芋的味道香甜可口，口感软糯，非常受合肥人的欢迎。如果你来到合肥，一定要品尝一下这道美味的小吃。
四、糟香鸭脖
糟香鸭脖是合肥的一道特色小吃，以鸭脖子为主料，加上糟香调料制成。糟香鸭脖味道独特，口感鲜嫩，非常适合夜宵或者下酒。如果你来到合肥，一定要尝一尝这道美味的小吃。
五、酱爆鸡杂
酱爆鸡杂是合肥的一道传统小吃，以鸡杂为主料，加上各种调料制成。酱爆鸡杂味道鲜美，口感丰富，非常适合夜宵。如果你来到合肥，一定要品尝一下这道美味的小吃。
结语
合肥的特色小吃丰富多彩，每一道小吃都有着自己独特的味道和风味。如果你来到合肥，一定不要错过这些美味的小吃，让你的味蕾一次性尽情享受！
