蜂蜜蛋糕是一款美味的糕点，以蜂蜜为主要原料，口感绵软，甜而不腻，深受广大甜品爱好者的喜爱。下面为大家介绍制作蜂蜜蛋糕的方法，让你在家也能轻松享受美味。
材料
1. 蛋黄5个，蛋白5个
2. 细砂糖100克
3. 低筋面粉100克
4. 玉米淀粉50克
5. 蜂蜜50克
6. 植物油40克
7. 牛奶50克
8. 泡打粉2克
步骤
1. 将蛋黄和细砂糖放入容器中，用电动打蛋器搅拌至颜色变浅，体积变大。
2. 加入蜂蜜、植物油和牛奶，继续搅拌均匀。
3. 将低筋面粉、玉米淀粉和泡打粉混合后筛入蛋黄糊中，搅拌均匀。
4. 将蛋白打至硬性发泡，分次加入蛋黄糊中，用切拌的方式搅拌均匀。
5. 将搅拌好的面糊倒入模具中，放入预热好的烤箱中，以170度烤20-25分钟即可。
小贴士
1. 烤箱温度和时间根据自己的烤箱和模具大小而定，需要自行调整。
2. 烤箱中途不要频繁开门，以免影响烘焙效果。
3. 蛋白打发时，需要干净的容器和打蛋器，否则会影响蛋白的发泡效果。
结语
以上就是制作蜂蜜蛋糕的详细步骤，希望大家能够成功制作出美味可口的蜂蜜蛋糕。在制作过程中，需要耐心和细心，相信只要你按照步骤来，一定能制作出完美的蜂蜜蛋糕。
