冬瓜炖鸡汤是一道营养丰富、美味可口的汤品，不仅口感鲜美，而且具有很多的养生功效。下面就为大家介绍一下冬瓜炖鸡汤的做法。
材料准备
1.冬瓜：500克
2.鸡肉：500克
3.姜片：适量
4.葱段：适量
5.盐：适量
6.料酒：适量
步骤说明
1.将鸡肉洗净切块，放入开水中焯水，去除血水和杂质。
2.将焯水后的鸡肉捞出，用清水冲洗干净备用。
3.将冬瓜去皮去籽，切成小块备用。
4.将姜片和葱段洗净备用。
5.将锅中加入适量清水，放入鸡肉、姜片和葱段，加入适量料酒，大火烧开后转小火炖煮30分钟。
6.将冬瓜块加入锅中，继续小火炖煮30分钟。
7.最后加入适量盐调味即可。
小贴士
1.焯水的目的是去除鸡肉中的血水和杂质，使汤品更加清爽。
2.炖煮的时间要足够，这样才能让汤品的味道更加浓郁。
3.冬瓜炖鸡汤可以根据个人口味加入适量的调料，如胡椒粉、生抽等。
结语
冬瓜炖鸡汤是一道营养美味的汤品，不仅可以滋补身体，还可以清热解暑。大家可以根据自己的口味和喜好进行调整，制作出属于自己的美味汤品。
