用电饭煲做蛋糕的步骤及贴心提示
电饭煲不仅可以用来煮饭，还能用来烤蛋糕！不用烤箱，省时省力，而且蛋糕也能做得非常好吃。下面就介绍一下如何用电饭煲做蛋糕。
所需食材
1. 面粉 130 克
2. 糖 80 克
3. 鸡蛋 2 个
4. 牛奶 50 毫升
5. 细盐 1/4 小勺
6. 泡打粉 1/2 小勺
7. 黄油 40 克
步骤
1. 把黄油切成小块放入碗中，隔水蒸化。
2. 把蛋和糖打在一起，打发成白色。
3. 把面粉、泡打粉、和细盐混合在一起，过筛。
4. 把过筛的粉倒入蛋液中，用橡皮刮刀轻轻拌匀。
5. 然后把牛奶慢慢倒入拌好的面糊中，搅拌均匀。
6. 最后，加入蒸化的黄油，再次搅拌均匀。
7. 电饭煲插电预热，涂上薄薄一层黄油。
8. 把混合好的面糊倒入电饭煲中，轻轻晃动电饭煲。
9. 将电饭煲的“煮饭”功能切换为“保温”功能，蒸煮约 30 分钟。
10. 使用竹签插入蛋糕后，如果没有黏糊糊的面糊，就说明熟了。
11. 最后，用刀子在模具边缘切一刀，倾斜模具让蛋糕脱模。
贴心提示
1. 电饭煲做蛋糕时，必须加热预热，否则会导致蛋糕熟得不均匀。
2. 烤蛋糕时，必须把电饭煲“煮饭”功能切换为“保温”功能，蒸煮约 30 分钟，持续时间根据蛋糕大小而定。
3. 在模具中稍微涂一层黄油，这样能使烤出来的蛋糕更加香软，不容易沾锅。
4. 用刀子在模具边缘切一刀，倾斜模具让蛋糕脱模时，注意手要稳，否则会把蛋糕弄碎。
总结
这里介绍的方法，是在不用烤箱情况下，通过电饭煲也能轻松做出美味蛋糕，既方便快捷，又省时省力。希望大家能够成功烤出可口又美味的蛋糕！
