轻松做微波炉蛋糕
微波炉蛋糕是一款简单易做的甜点，它可以在短时间内完成烘烤过程，让您在食欲来袭时，随时享用美味的糕点。下面让我们一起来学习如何做这款美味的蛋糕吧！
所需食材
鸡蛋2个，低筋面粉50克，细砂糖30克，牛奶30毫升，无盐黄油20克，泡打粉2克，香草精1滴。
步骤
在小碗里加入低筋面粉和泡打粉，搅拌均匀，过筛备用。
在另一个小碗里，将牛奶和无盐黄油混合在一起，隔水加热至黄油融化，然后加入细砂糖和香草精，搅拌均匀，待冷却。
将鸡蛋打入一个大碗中，用电动打蛋器打至鸡蛋苏白色，并开始变厚。加入凉却的黄油牛奶混合物。然后将过筛的低筋面粉和泡打粉混合物加入搅拌均匀，面糊中不要有粉粒。
将面糊倒入微波炉容器中，注意容器大小要合适，以免溢出。将容器放入微波炉中，用中火微波1分钟，然后取出用叉子扎一些大洞，放回微波炉继续高火微波1分钟。最后，拿出蛋糕，碗稍微静置一下，让蛋糕冷却。
将做好的蛋糕倒出来，用蛋糕模或者刀子削平，可以装饰一下，根据自己的喜好来做，例如可以添加奶油、巧克力酱甚至是水果。
贴心提示
为了避免蛋糕粘在容器的壁上，可以在容器的底部刷一层无盐黄油或者喷一些食用的润滑剂。
转动微波炉会更加均匀，避免烧焦或不熟的情况。
不要将微波炉的功率调高，否则蛋糕里的水分不含发酵，这样烤出来的蛋糕口感会硬、干。
一定要使用微波炉专用的食品容器，不要使用金属容器，以免出现危险。
总结
微波炉蛋糕是一款快捷、美味的糕点，通过简单的制作过程，即可让您享受到松软、Q弹的口感。此外，根据个人口味还可以增添巧克力、水果等元素，更加丰富口感。快来亲自体验制作一款属于自己的微波炉蛋糕吧！
