家庭猪肉丸子的做法
猪肉丸子是我们日常餐桌上的一道经典美食。它够简单，够美味，而且还能给我们提供丰富的蛋白质。下面，就让我们一起来学习一下家庭猪肉丸子的做法吧！
所需食材
猪肉馅 250 克
葱花 适量
姜末 适量
盐 适量
料酒 适量
鸡蛋液 适量
玉米淀粉 适量
清水 适量
食用油 适量
步骤
将猪肉馅放入碗中，加入葱花、姜末、盐、料酒和鸡蛋液，搅拌均匀。
加入适量的玉米淀粉，用筷子顺一个方向搅拌，直至肉馅变得细腻。
加入适量的清水，继续搅拌均匀，直至肉馅变得粘稠。（肉馅的粘稠程度可根据自己的口感自行调整）
将搅拌好的肉馅取出，搓成大小均匀的丸子。
热锅凉油，放入猪肉丸子，小火煎至两面金黄并表面呈焦糖色。
倒入清水，盖上盖子焖煮 5 分钟左右。
捞出猪肉丸子，淋上一勺香油即可。
贴心提示
在搓丸子的过程中，手要搓湿。这样可以让肉馅不会粘在手上。
在热锅凉油的时候，要先让油升温再放入丸子。这样可以让丸子更加入味。
在焖煮的过程中，要注意火候，以免烧焦丸子。
如果想让猪肉丸子更加劲道，可以加入一些芡粉或是淀粉。
总结
家庭猪肉丸子是一道简单又美味的家常菜，其做法也是非常简单易懂。只要掌握好肉馅的配比和焖煮的时间，就可以轻松制作出美味可口的猪肉丸子了。希望大家在家中也可以试着做一做，享受它的美味吧！
