制作美味桂花糖的步骤和贴心提示
桂花糖是一道传统的中国甜品，深受人们的喜爱。它制作简单，口感香脆可口，同时富含桂花的芬芳和甜蜜。
所需食材
糯米粉 300 克
椰子糖 120 克
桂花糖 100 克
清水 150 毫升
玉米油 适量
制作步骤
将糯米粉倒入一个大碗中，加入清水，搅拌均匀，揉成面团。
将椰子糖破坏成小块，与桂花糖混合在一起。
将面团揉成一条细长的“棍子”，然后割成 20 个小块。
将每个小块揉成扁平形的圆饼，把约 5 克左右的桂花糖填到中间，然后把饼合拢捏成一个球。
用手将球压扁成饼状，并沾上适量玉米油。
在热锅中加入适量的玉米油，放入制好的桂花糖糕饼，中火煎炸约两分钟，翻面煎炸至两面金黄即可。
将炸好的桂花糖糕饼捞出沥干油份，放在锅盘上稍稍冷却即可。
贴心提示
如果发现面团太干，可以适量添加一些清水，保持面团的柔软和湿润。
在饼状面团上沾上玉米油可以让糖饼煎炸出来的表面更加脆嫩，口感也更佳。
一定要煎炸至表面金黄，然后再捞出沥干油份，这样做出的桂花糖糕饼会十分诱人。
总结
制作桂花糖不仅简单，而且经济实惠。不管是作为甜点还是作为小零食，都可以满足你的味蕾。不过，要想做出口感、味道都极佳的桂花糖，关键在于煎炸的时间和温度掌握得当，以及注意适量添加油份和桂花糖，才能做出口味浓郁、香甜诱人的桂花糖。
