枸杞的做法大全
枸杞不仅有高营养价值，还具有多种保健功效，是一种很好的食材。在中式烹饪中，也有很多使用枸杞的做法。下面就为大家介绍一些枸杞的做法大全：
1.枸杞花蛋汤
食材：枸杞10g，鸡蛋1个，清汤1碗，盐、生姜少许。
步骤：
1.先将锅烧热，放入清汤，加入少许盐和姜片煮沸。
2.蛋打入碗中，加入枸杞和少许盐，用筷子搅拌均匀。
3.将蛋液慢慢地倒入开水锅中，搅拌，让蛋液均匀分布，煮至成蛋花状。
贴心提示：最好不要加糖，蛋汤可以当早餐食用，非常香甜可口。
2.枸杞银耳汤
食材：枸杞10g，银耳适量，适量冰糖。
步骤：
1.将银耳洗净泡发，撕成小块。
2.将泡好的银耳和枸杞放入清水中，加糖煮至水变浑浊。
3.最后将汤倒入碗中，即可食用。
贴心提示：注意火候，不要煮得过久，否则会失去枸杞的营养价值。
3.人参枸杞茶
食材：枸杞10g，人参数片（可不放），适量蜂蜜。
步骤：
1.将枸杞和人参放入茶杯中，加入适量开水。
2.加入蜂蜜，调匀即可。
贴心提示：这样的茶可以补血养颜，提高免疫力。
4.糖醋枸杞虾
食材：枸杞10g，虾仁200g，适量盐、生姜、白糖和白醋。
步骤：
1.虾仁洗净剁烂成虾泥，加入适量盐、料酒、水搅拌均匀，腌渍15分钟。
2.将腌制好的虾泥制成小丸子状，放在油锅里煎至金黄色，捞出备用。
3.锅中放入少许油，加入糖、醋和生姜，煮至醋糖均匀，然后加入煎好的虾丸，翻炒均匀。
4.最后加入枸杞煮一会，再加入适量的水淀粉，勾芡即可出锅。
贴心提示：虾丸子可以提前冷冻，喜欢吃口感更紧实的可以再煮1-2分钟。
总结：
以上就是几种简单易做的枸杞做法，可以按照个人的口味进行调整。枸杞烹饪的时候一定要注意火候，让它的营养更好的保留下来。
