最家常可乐鸡翅的做法
家常菜中，可乐鸡翅算是十分受欢迎的一道菜肴，口味香甜可口，而且制作也十分简单快捷。下面就为大家介绍一下最家常可乐鸡翅的做法。
所需食材
鸡翅中500克、食用油适量、生姜、葱、料酒、盐、酱油各适量、黑胡椒粉少许、可乐适量。
步骤
1.鸡翅去骨后易熟；如果是骨带鸡翅建议在最开始阶段用葱姜水焯一下鸡翅去除腥味，也方便做出外焦里嫩的口感。
2.将鸡翅洗净放入碗中，加入少许盐、生姜汁和料酒，搅拌均匀，腌制10分钟。
3.取一锅热水，放入葱段和姜片，加入少许盐和料酒，将鸡翅放入水中焯烫一下，捞出备用。
4.热锅凉油下鸡翅，小火煎至两面金黄；
5.加酱油、黑胡椒粉翻炒均匀，炒至鸡翅均匀照绷时，倒入约300ml可乐（根据锅大小以及酱汁喜好酌情添加）
6.加入适量水（水需没过鸡翅），煮开后转中火，煮至鸡翅熟透，汁水浓稠即可关火。
贴心提示
1.在翻炒过程中，可以倒适量水调高汁水浓稠度，增加鸡翅的鲜嫩口感。
2.建议选择加气型碳酸饮料并且加热，口感更好。
3.若想降低糖分，可以选择加入无糖可乐。
总结
这款最家常可乐鸡翅口感鲜美，甜而不腻，肉嫩多汁，越嚼越香，深受人们喜爱。记得在烹饪过程中多加调味品多拌匀，不要让鸡翅沾裹得过多酱汁，可乐鸡翅可以搭配米饭或者爽口的蔬菜，口感更佳。希望各位读者能在家中体验到这样一道美食。
