关于淮山排骨汤的做法所需食材步骤

淮山排骨汤的做法

淮山排骨汤是一道很受欢迎的汤品，不仅滋补养生，同时也非常可口。以下是淮山排骨汤的制作步骤及注意事项。

所需食材

• 排骨 500克

• 淮山 200克

• 红枣 8粒

• 生姜 3片

• 盐、胡椒粉 适量

步骤

1. 排骨用冷水焯水洗净，放入沸水中焯水，煮2-3分钟后捞起洗净待用。

2. 淮山去皮、切块。

3. 红枣、生姜洗净备用。

4. 将所有食材放入炖盅中，加入适量清水。

5. 炖盅放入蒸锅中，用大火蒸1.5 - 2小时。

6. 加入适量盐、胡椒粉调味即可。

贴心提示

1. 焯水可去除掉骨头上的杂质，使得汤更加干净。

2. 淮山去皮时，要注意深层的根部一定要彻底清洗干净。

3. 选择盐要适量，避免过咸。

4. 排骨和淮山一起入锅炖，可以让淮山的养分更加充分地溶入汤中。

总结

淮山排骨汤是一道营养丰富，老少皆宜的汤品，富含人体所需的维生素和微量元素。经过上述步骤，就可以煮出一份鲜美可口的淮山排骨汤了。大家不妨试着做一下，享受美味与健康的双重滋味。