做自己的水果酵素，让身体更健康！
水果酵素是一种天然发酵饮品，可以帮助消除体内毒素、增强免疫力，同时也能提高人体的代谢率。现在，让我们一起来学习如何制作自己的水果酵素吧！
制作自己的水果酵素所需食材：
4-5个有机柠檬、蜂蜜
一杯有机水果（如草莓、菠萝、木瓜等）
一杯椰子水
1/4杯有机红糖
2片乳酸菌片（如酪乳菌片，可在药店或营养保健店购买）
必要时加入过滤水
制作步骤：
首先，将柠檬洗干净，切成小块；然后将水果也洗干净，切成小块。
接着，将柠檬和水果块放入玻璃容器中，加入椰子水。
然后，加入红糖和蜂蜜，并混合搅拌均匀。
最后加入乳酸菌片，并用棉纱或气密盖覆盖，并放置在常温下醒发发酵。每天要搅拌1-2次，发酵时间为1-2周。
等到水果酵素的味道变得酸酸甜甜，且有气泡出现，就可以过滤后存储冷藏。
贴心提示：
选用有机食材，并保持清洁卫生。
要保持空气流通，并保持醒发过程的恒定温度，不可高于28度。
如果你的水果酵素过于酸，可以混合蜂蜜和水，然后按照自己的口感加入。
最好使用不含氯的过滤水，避免水中的化学物质影响水果酵素的发酵。
总结：
制作水果酵素并不难，只需要选好食材、注意卫生、耐心等待发酵，就可以得到美味又营养的水果酵素。与此同时，水果酵素也具备很多好处，可帮助我们维持健康，提高身体免疫力，激活身体细胞的新陈代谢，因此值得尝试！
